Selleriesalat in Remouladensoße

Nach Délu  

Zutaten

Für: 6 Personen

Zubereitung

  1. Sellerie in schmale Streifen raffeln (Küchenmaschine), Salz und Pfeffer darüber streuen, Essig darüber und eine Stunde zugedeckt im Essig ziehen lassen.
  2. Inzwischen zwei EL Senf, eine Messerspitze Salz und einen Kaffeelöffel Essig in eine Schüssel geben und das Öl nach und nach unterrühren.
  3. Diese Soße mit dem Sellerie vermischen.

Notizen

Rezept von Benjamin Scheck

Leave a Reply