Französischer Gemüsetopf aus dem Ofen
Ein sättigender Eintopf aus dem Ofen, der auch gut vorbereitet werden kann.
(inspiriert von einem Rezept von A.Wildeisen: http://www.wildeisen.ch/rezepte/franzoesischer-gemuesetopf-aus-dem-ofen)
Federkohl-Rüebli-Gemüse
Die Rezepte sind für 4 Personen und stammen aus dem Buch „Biokisten-
Kochbuch – Gemüsegenuss für alle Jahreszeiten“, Kosmos Verlag
Gemüsecouscous mit Lamm
Das Gericht eignet sich sehr gut zur Verwendung kleiner Mengen verschiedener Gemüse.
Gerstenrisotto mit Rüebli und Spinat
Anstatt mit Reis wird dieses Risotto mit Gerste zubereitet – zusammen mit Rüebli und Spinat gibt das ein herzhaftes Frühlingsgericht, entweder als Beilage oder Hauptgang.
