Zutaten
Für: 1 Person
- 100 Gramm Karotte, grob geraffelt
- 100 Gramm Kartoffel, grob geraffelt
- 100 Gramm Rote Beete, grob geraffelt
- 1 Stück kleine Zwiebel, fein geschnitten
- 1 Stück Lauch, fein geschnitten
- 1 Esslöffel Mehl
- 1/2 Ei
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Geraffeltes Gemüse, Zwiebeln, Lauch, Gewürze, Mehl und Ei miteinander gut vermischen und kurz stehen lassen.
- Dann in einer weiten Pfanne portionsweise bei mittlerer Temperatur herausbacken und mit Kräuterquark servieren.
