Nudeln mit „Green in Snow“

Neulich beim Ernten der Asiasalate bei der Solawi biocò kostete ich den rohen "Green in Snow", er erinnerte mich an sehr würzigen Cima di Rapa, dürfte auch sehr wahrscheinlich verwandt damit sein. Grund genug, den Asiasalat auf seine Fähigkeiten als gedünstetes Gemüse zu testen!

Zutaten

Für: 1

Zubereitung

  1. Asiasalat quer zum Blatt in nicht zu schmale Streifen schneiden, dabei können auch die Knospen mitverwendet werden.
  2. Nudeln vom Vortag in wenig Olivenöl in einer Pfanne anbraten und Salat zugeben und mitdünsten, bis er ein wenig zusammenfällt.
  3. Käse zugeben, wenn gewünscht, sonst einfach mit Pfeffer und Salz würzen.

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