Das ist schon beinahe Fast-Food, oder besser gesagt: Schnelle Küche!
Zutaten
Für: 4
- 200 g Federkohl
- 400 g Spaghetti
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 100 g Speckwürfeli
- Salz,Pfeffer
- Parmesan oder Sbrinz
Zubereitung
- Federkohl in ca. 2 cm breite Streifen schneiden. Spaghetti im Salzwasser al dente kochen, dabei den Federkohl ca. 6 Min. vor Kochende mitkochen. Ca. 2 dl Kochwasser beiseite stellen, abtropfen lassen.
- Zwiebel in feine Streifen, Knoblauch in Scheibchen schneiden, mit den Speckwürfeli im warmen Öl ca. 5 Min. dämpfen.
- Teigwaren, Federkohl und Kochwasser beigeben, mischen, würzen. Sbrinz darüberhobeln.